Si alguna vez se ha preguntado «¿Qué sentido tiene perfilar las máquinas de café expreso?» y es fanático de los granos de café tostados oscuros, este vídeo le dará la respuesta.

Seleccionaremos 5 perfiles, que van desde sabores más afrutados hasta sabores más tradicionales. Al final, le mostraremos cómo editar un perfil de 3 etapas para cambiar la acidez y el equilibrio del sabor con controles deslizantes.

Perfiles:

Nota: esto se ha grabado en la cafetería de la fábrica Decent Espresso, y como se trata de una fábrica real, se pueden oír (especialmente al principio) los palés retumbando en el suelo encima de nosotros.

Hemos realizado vídeos similares para 5 perfiles para granos tostados ligeros y 5 perfiles para granos tostados medios.

Para este vídeo, hemos utilizado la máquina de espresso Decent.

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