Decent Espresso

Para latteadores principiantes e intermedios: nuevas jarras de Decent


Hemos lanzado una nueva versión de nuestras jarras de leche Decent, ofreciendo ahora un modelo diferente dirigido a artistas del latte principiantes/intermedios. Permítanme explicar un poco la historia detrás de este producto.

Cuando diseñé por primera vez nuestra jarra de leche, pasaban varias cosas:

  • Estaba aprendiendo a hacer latte art y a espumar la leche, y quería obtener medidas que me ayudaran.
  • Medir el volumen de leche me ayudó a evitar el desperdicio de leche, pero también me ayudó a aprender la cantidad de «subida de leche» adecuada para cada tipo de bebida. Por eso, en el interior imprimimos marcas de ml/onza.
  • También quería que el termómetro fuera fácil de usar, ya que el café de la 3ª ola se inclinaba por la leche más fría (de 50ºC a 55ºC), pero también que el sobrecalentamiento de la leche (más de 65ºC) altera permanentemente sus azúcares y hace que la bebida sepa mal. La diferencia puede ser de apenas unos segundos y es muy difícil juzgarla a mano. Así que desarrollamos una forma de introducir y extraer rápidamente un termómetro, utilizando un orificio taladrado con precisión.
  • Quería que me ayudaran a diseñar la jarra para el latte art, y recluté a 20 artistas del latte de competición. Su respuesta fue que la boquilla fuera recta, lineal y puntiaguda, de modo que los cambios en el ángulo de vertido de la jarra se tradujeran directamente en cambios en la anchura del “pincel” de leche con el que “pintan” el latte art.
  • Esa boquilla «de competición» es la que hemos estado vendiendo durante 8 años.
  • Sin embargo, he descubierto que los nuevos en el latte art luchan con las mayores habilidades necesarias para controlar el ancho del pincel.
  • En cambio, querían hacer fácilmente formas tradicionales de latte art como rosetta, tulipanes y corazones.
  • Durante el último año hemos probado muchas formas de boquilla de leche y nos hemos decidido por una boquilla ancha y enrollada. Ofrece la misma amplitud, sin necesidad de desarrollar habilidades avanzadas, y facilita el vertido de las principales formas tradicionales. Así es la nueva jarra de leche de «boquilla ancha» que hemos lanzado hoy.
  • También nos hemos asociado con el autor Dennis Hew para publicar libros gratuitos en PDF sobre el latte art.

Dos tamaños

Para espumar leche para una o dos bebidas.

Además, algunos artistas del latte prefieren espumar en una jarra pequeña, transferir la leche y verter el arte desde la jarra más grande.

Agujero para termómetro

Nuestro diseño único le permite deslizar y golpear para bloquear nuestro termómetro digital en su lugar. El termómetro se desliza fácilmente con un giro. No hay necesidad de frustrarse con los clips del termómetro. Es tan resistente que podrá servir café con leche sin miedo con el termómetro aún en su sitio.

Boquilla de leche estrecha o ancha

La boquilla ancha es la mejor para los artistas del café con leche principiantes e intermedios, ya que es mucho más fácil hacer los patrones estándar del latte art.

La leche se extiende más, lo que permite hacer tulipas y rosetas con bastante facilidad. La boquilla ancha tiende a dar un solo ancho de línea, por lo que exige menos del artista.

Por otro lado, la boquilla estrecha es la mejor para los artistas del latte avanzados, ya que permite dibujar líneas muy finas y ofrece un control lineal de la anchura de la línea de leche a medida que se vierte.

Líneas de medición

Líneas de medición precisas en ml y onzas. Ya no tendrá que tirar el resto de la jarra después de cada bebida. También sirve como guía para saber cuánta espuma hay que hacer para cada tipo de bebida láctea:

  • 25% más de volumen para un Flat White
  • 50% más de volumen para un café con leche
  • 100% más de volumen para un capuchino.

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  • Esta es una traducción de: For beginner and intermediate latte artists: new Decent Milk jugs


    Updated 2025/03/21