Con el dedo, dibuje la presión variable que desea durante la preparación de una toma de café. O utilice los perfiles de presión incluidos, que imitan las mejores máquinas profesionales de la historia. O cambie la presión mientras se prepara su expreso colocando el dedo sobre el controlador en tiempo real.

Cambie la temperatura del agua durante la preparación de una toma. Nuestra investigación reveló que las clásicas máquinas profesionales italianas modifican la temperatura durante la extracción. Puede emular este comportamiento o mantener un perfil de temperatura constante. La elección es suya.

Con el dedo, dibuje el caudal de agua deseado que sale del disco del café. La presión se ajusta automáticamente para mantener el caudal deseado. Ofrece un control superior sobre la extracción en comparación con los perfiles tradicionales de presión y permite tasas de extracción aún más altas del café.

La mayoría de las máquinas de expreso indican la presión en la bomba, lo cual no resulta útil. Lo que realmente necesita saber es la presión en el disco del café, y somos una de las pocas máquinas que proporciona esta información. Esta información es fundamental para desarrollar sus habilidades en la preparación del disco.

Nuestro vapor alcanza una temperatura de 160 °C (320 °F), frente a las máquinas tradicionales cuya temperatura máxima es de 128 °C (260 °F). Proporcionamos más energía por gramo de agua, por lo que puede calentar con menos agua. Esto significa una dilución significativamente menor de su leche y, por ende, un mejor sabor.

Nuestros sensores detectan automáticamente cuándo el disco del café está completamente saturado de agua. La extracción comienza automáticamente en ese momento. Tradicionalmente, esto se hacía visualmente, observando al barista las primeras gotas.

Detiene automáticamente la extracción del expreso cuando se ha dispensado una cantidad determinada de agua. El volumen total de agua se muestra en tiempo real durante cada extracción. Esto permite obtener fácilmente un volumen reproducible en la taza sin tener que detener manualmente la máquina.

Puede indicarle a nuestra máquina de expreso cuál de los dos parámetros es más importante: el caudal o la presión. Por ejemplo, si el caudal de agua es demasiado rápido, la presión puede reducirse automáticamente, y viceversa.

Ir mucho más allá de los 9 bares tradicionales de presión de agua y explorar la extracción con granos de café significativamente más finos.

Esta técnica opcional, pionera de Slayer®, utiliza una preinfusión muy lenta de 60 segundos a baja presión. Los expertos consideran que este método de preparación saca lo mejor de los granos de tueste claro.

Control instantáneo y flexible de la temperatura del agua. Permite una extracción precisa de aromas no cafeteros, como té, ralladura de cítricos, nibs de cacao y más.

Se registran y presentan gráficamente el caudal, la temperatura y la presión. Puede guardar el rendimiento de su mejor extracción como referencia y graficarlo debajo de las extracciones posteriores, para poder ver si la extracción actual se aproxima a su «Toma de Dios».

Nuestra máquina incorpora perfiles que imitan el comportamiento de las clásicas máquinas de palanca, así como las características organolépticas bien conocidas que emergen de las máquinas de La Marzocco™, Nuova Simonelli™, Synesso® y Slayer®. Se incluyen treinta perfiles, por lo que puede explorar fácilmente la historia del expreso con un solo toque.

Nuestro software para tabletas es de código abierto, al igual que nuestra API. Esto permite a la comunidad ampliar las capacidades de nuestra máquina. Incluso si no tiene conocimientos técnicos, se beneficiará de las creaciones de la comunidad de software libre. Miembros de la comunidad Decent han desarrollado y compartido sus propias apariencias.

Nuestra máquina de expreso es ligera, lo que la hace mucho más adecuada para trabajos de catering. Se incluye una maleta acolchada, ajustada a la forma de la máquina y con ruedas. Aprende más

Nuestras máquinas de expreso pueden operarse sin la tableta, simplemente pulsando los botones del controlador del cabezal de grupo. Sin una tableta, la DE1 preparará su receta predeterminada de expreso. Con la aplicación para tableta, la DE1 puede programarse para preparar innumerables recetas diferentes, además de proporcionar retroalimentación visual sobre la calidad de su expreso.

Existen aplicaciones para Android e iPhone, no desarrolladas por Decent Espresso, para controlar la máquina de expreso DE1. Puede encontrarlas en las tiendas de aplicaciones de Android y Apple, o en la web.

Una báscula Bluetooth puede conectarse a nuestra aplicación. Esto permite que su expreso se detenga al alcanzar un peso deseado, y puede ver la velocidad de flujo en tiempo real del café en su taza. Nuestra báscula Half Decent Scale es la única garantizada para funcionar. Otras básculas cuentan con soporte informal por parte de miembros voluntarios de la comunidad y pueden funcionar bien o resultar poco fiables: Atomax Skale 2, Acaia Pearl, Acaia Lunar, Felicita arc, Hiroia Jimmy, Bookoo.

Una máquina que un barista profesional estaría encantado de tener en su hogar. Temperatura extremadamente estable, perfiles de presión y ajustes predefinidos creados por baristas ganadores de premios para ayudarle a comenzar.

Chasis totalmente metálico. Bandeja de goteo y tanque de agua de porcelana esmaltada. Los agujeros de nuestra cesta portafiltro están perfectamente calibrados con un microscopio.

Calentamiento rápido: siempre menos de cinco minutos. Nuestra tecnología de mezcla de agua garantiza cambios de temperatura precisos e instantáneos. Prepare una extracción tras otra sin pausas. Vapor instantáneo y continuo inmediatamente después de finalizar su extracción.

Temperatura, presión y caudal de agua en tiempo real mostrados en pantalla. El expreso fluye visiblemente desde un portafiltro sin fondo, para ayudarle a identificar problemas y perfeccionar su técnica.

La mayoría de las máquinas domésticas tienen un depósito de agua de plástico: el nuestro está fabricado en porcelana esmaltada apta para uso alimentario. Sin preocupaciones sobre el BPA tóxico en el agua. Sin aluminio en el recorrido del agua.

Todas las piezas extraíbles son aptas para lavavajillas y están fabricadas en metal o porcelana esmaltada. La carcasa metálica resiste limpiezas frecuentes y, a diferencia del plástico, no es sensible a los productos de limpieza habituales.

Totalmente controlado desde la tableta táctil incluida. Es extremadamente sencillo: pulse para preparar expreso, pulse para espumar leche, pulse para cambiar la temperatura de extracción o seleccione un perfil de presión creado para usted por baristas competidores.

Nuestro sitio web y nuestras herramientas de código abierto proporcionan un ecosistema de funcionalidades adicionales, tales como los mejores ajustes consensuados por la comunidad para marcas populares de café, la optimización de su ingesta de cafeína, un modo didáctico y mucho más.

Cumplimos con todas las leyes y normativas locales donde vendemos. Esto puede incrementar los costos de operación en un país. Nuestros precios son un 15 % más altos en la UE, el Reino Unido, Australia y Canadá. En muchos países hemos abierto nuestros propios centros locales de reparación para evitar problemas aduaneros, de modo que no necesitamos enviar las máquinas fuera de su país para su reparación. Nuestros precios se basan en los precios en dólares estadounidenses vigentes en el momento de la introducción de un nuevo modelo, y las fluctuaciones cambiarias pueden hacer que una máquina sea más o menos cara.

Los dibujos CAD de Decent están disponibles para descarga gratuita. Úselos para planificar su cocina o cafetería ideal, para complementar su máquina o para ayudarle en futuras reparaciones.

Onshape: DE1PRO DE1XL Bengle

Archivo STEP: DE1PRO DE1XL Bengle

Precisión constante de ±1 °C. Las máquinas profesionales suelen desviarse hasta 3 °C y las máquinas domésticas suelen tener errores de hasta 10 °C. Este es el factor más importante en el expreso de alta gama.

Configure fácilmente la presión de extracción entre 0 y 9,5 bares. El expreso clásico se prepara a aproximadamente 9 bares, pero las tendencias recientes favorecen presiones más bajas, como 8,4 bares o incluso tan bajas como 6 bares. Nuestra máquina ofrece una precisión promedio del 1 % respecto a su objetivo de presión.

Elija la presión variable que desea durante el curso de hacer una toma de café. Los baristas campeones del mundo han utilizado esta tecnología durante años para ganar competiciones, pero nunca antes había estado disponible en una máquina casera.

Elija recetas de preparación que imiten las características de temperatura y presión de famosas máquinas clásicas de expreso. Imitar los sabores característicos de las máquinas manuales de palanca, las máquinas La Marzocco™ y las máquinas de expreso Slayer®.

Una interfaz táctil de tableta intuitiva y fácil de usar convierte la preparación de un excelente expreso en una operación tan sencilla como pulsar un botón. Más de veinte estilos de tabletas entre los que elegir: muestre únicamente las funciones que necesita.

Seleccione la temperatura exacta a la que desea que esté el agua caliente y el tiempo de vertido. Prepare un americano extra caliente, siempre de la misma manera. También resulta útil para preparar tés delicados.

La mayoría de las máquinas de expreso indican la presión en la bomba. La presión en el disco del café es realmente lo que necesita conocer, y eso es precisamente lo que indica nuestra máquina.

Nuestra máquina está disponible en dos voltajes, compatible con todos los voltajes y enchufes del mundo, y certificada según las normas de seguridad UL y CE. Nuestra máquina puede manejar 100 V a 130 V, o 200 V a 250 V. Todos los modelos pueden funcionar con corriente de 50 Hz y 60 Hz. Vídeo sobre 240V en los EEUU.

Su toma de expreso se detiene automáticamente después de que haya transcurrido el número de segundos establecido.

Nuestro software para tabletas es de código abierto, al igual que nuestra API. Esto permite a la comunidad ampliar las capacidades de nuestra máquina. Incluso si no tiene conocimientos técnicos, se beneficiará de las creaciones de la comunidad de software libre.

La salida HDMI y el soporte Chromecast significan que puede mostrar a sus clientes la alta tecnología detrás de sus expresos a medida que se hacen.

La cesta metálica perforada que contiene su café molido es un componente sorprendentemente vital en la preparación del expreso. Aprende más

Un interruptor de pulsación montado en la parte frontal le permite poner visiblemente la máquina en modo de espera con bajo consumo energético y enfriamiento. Aprende más